〜9/30までオンラインストアでご注文受付中の「秋を楽しむコーヒーセット」の内容を詳しく解説したいと思います。（丸井今井POPUPでは販売していません）

秋を楽しむコーヒーセット

ラインナップ：
１、浅　煎｜イリガチャフ（ナチュラル）
２、中　煎｜マンデリン・シナール
３、中深煎｜種やオリジナルブレンド
４、深　煎｜限定ブレンド・Jam.
５、中深煎｜デカフェコーヒー

セットの種類：
・5種×各2コ｜ドリップパック（合計10コ）
・5種×各5コ｜ドリップパック（合計25コ）
・5種×各30g｜豆のままor粉（合計150g）
・5種×各80g｜豆のままor粉（合計400g）
・5種×各200g｜豆のままor粉（合計1kg）

セレクトのポイントは、焙煎、産地、ブレンド、熟成、デカフェ、です。まずひとつひとつ焙煎度合いが異なります。焙煎度合いは酸味と苦味のバランスを軸に、そのコーヒーの味わいの重心を決める大事な要素です。「焙煎の違い」という視点でこの5種類を飲んだときに見えてくものがあると思います。

そして次に焦点を当てたのは「産地と品種の違い」です。そのコーヒーがどこで生まれ、どんな血（品種）を引いているのか、そんな物語がしっかりとコーヒーの風味に反映されていて、特徴的で違いの分かりやすい銘柄を選びました。

さらに、ブレンドとストレートの違いも楽しむことができます。ストレートは産地や品種の特徴が美味しさとして一番伝わる焙煎度合いを狙っています。それに対して、ブレンドは産地や品種の異なる数種類のコーヒー豆を、焙煎する人間がイメージを持って配合し焙煎することで完成する味わいです。同じコーヒーですが、全くアプローチが異なります。

次に注目して頂きたいのが「熟成」です。低温熟成の限定ブレンド「Jam.」が目指すところは、焙煎後に時間の経過を見方につけて、焼きたてとは一味違う美味しさです。このブレンド以外は、全て焼きたてでご用意します。ずっと焼き立てにこだわってきたみちみち種やの新しい挑戦です。

そして最後は、カフェインを除去したデカフェコーヒーです。普段は普通のコーヒーとは差別化して提供することが多いですが、今回は「普通のコーヒーと違いがほとんどない」ということを感じてもらえたら嬉しいなと思っています。そして、デカフェコーヒーに期待していない人、がっかりした人、興味のない人にこそ、ぜひみちみち種やのデカフェを試して欲しい！という店主の勝手な思いから、今回のラインナップに入れさせて頂きました。最近では、デカフェの生豆（焙煎する前の状態）の品質も向上しています。さらに当店の炭火を使った焙煎方法がデカフェと相性がとても良いことも手伝って、さまざまな理由でカフェインを制限しなければならない珈琲愛好家の方々から「デカフェとは思えない」と大変喜ばれています。

そんなわけで、かなりマニアックな解説をこんなに長々と綴ってしまいましたが、どんな風に楽しむかは自由なんですよね。あくまでもここに書いたことは楽しみ方のヒントっていう感じで、難しいことは抜きに、ただ、豆を挽く、コーヒーを淹れる、そして飲む、その時間を楽しんで欲しいと思っています。コーヒーや好きなことにひとり没頭するのも良いですし、誰かと楽しい時間を共有するのもコーヒーの楽しさです。ぜひ、それぞれの秋、それぞれのコーヒータイムを、このコーヒーセットでお楽しみ頂けた嬉しいです。

ご注文お問合せは
みちみち種やのオンラインストアへ
https://taneyaka.shop