2021年11月11日、江別市に、わたしたちの珈琲を新しくお取り扱いいただけるお店、革屋カームダウンさんがオープンします。

出逢いはもう6年も前になります。はじめてのイベント出店、LOVE TOYAという野外イベントでした。このイベントには、今も大事に繋がりのある存在たちに出逢っています。

そのなかで、ひときわ傾奇者(かぶきもの)目をひくふたりぐみ、なのに目をさっぱり合わせてくれない人見知りっ子！笑

そのおふたりがカームダウンのご夫婦で、このイベントで珈琲を飲んでもらえたことが、ご縁のはじまりで、偶然の出逢いを何度か重ね、いつのまにか、ふたりのつくるお店の大切な珈琲を作らせてもらうまでになりました。

わたしたちのブレンドは、求めてくださる存在があって、はじめて生まれるものです。おなじブレンドが１つもないのは、みんなみんなオリジナルな存在が相手だから、わたしたちのおもいと、オリジナルの存在のおもいが合わさって生まれるものです。

革屋カームダウンさんの
オリジナルブレンド
『はじまりのうた』

いのちに感謝し、循環と共存を願い、明日を信じる店主夫妻を思ってつくりました。力強さと大きな包容力で、安心する苦み、その苦みのふかふかな余韻に包まれて心地がいい深煎りの珈琲です。苦いのに、ふかふかなんです。

葉っぱが落ちて、微生物たちの力で、土がふかふかで触るとあたたかい、あの土のような、あの感じ。

信じるって、あの感じに似てて、強くないけど、ほんわかあったかくいものだと思っています。うまく言えないのですが、苦いのに、ふかふかな安心感に包まれる、ちょっと今までにない感じの新しい深煎りの珈琲が出来ました。

革屋カームダウンさんは、カフェではないのでドリンク提供はありませんが、革製品と共に、オリジナルブレンド『はじまりのうた』の珈琲豆を販売してくださいます。ご来店の際は、事前にInstagramでお問い合わせした方が確実です。

江別近郊のみなさま、みちみち種やのおいしいブレンドまた出来ちゃいました！出逢いと出逢いが生みだす不思議なチカラ。『はじまりのうた』はじまりのはじまりにバンザイ。明日は今日よりもっと素晴らしい。願いを込めて、オープンバンザイ！

どうぞよろしくお願いします！