【デカフェブレンド・be alright.】

珈琲を楽しむ全ての人へ
デカフェブレンド「be alright.」
完成しました🤝✨

焙　煎：
　ミディアムロースト・浅煎り
　ハイロースト・中煎り
◉シティロースト・中深煎り
　フルシティロースト・中深煎り強め
　フレンチロースト・深煎り
　イタリアンロースト・最も深煎り

説　明：
「カフェインが欲しいのではない。珈琲を淹れる、珈琲を飲む、その行為にこそ意味がある」という言葉をきっかけに、自分の中でデカフェコーヒーへの価値観が変わりました。カフェインを除去しても、 珈琲を飲む楽しさや意味を感じさせてくれる奥深さを求めて研究を重ね、炭火焙煎だからこそ辿り着くことができた新境地です。珈琲が好きな人にこそ、ぜひ試して欲しいと思っています。人生何があるかわかりません。あなたがもしカフェインを制限しなければならなくなったとしても be alright.（大丈夫）。このブレンドがあなたの味方です。 ” 珈琲を楽しむ時間 ” をあなたから奪うことは、もう誰にもできません。

特　徴：
野性味の強いデカフェマンデリンをベースにしながら、デカフェエチオピアで味わいに奥行きを持たせ、デカフェブラジルで全体のバランスを取りました。ただ苦くて濃い珈琲ではなく、ひとつひとつの味わいが束になっている、その「太さ」がこの珈琲の魅力です。

カフェイン除去方法について：
最新の技術にて化学薬品を一切使用しないカフェイン除去方法「液体二酸化炭素抽出法」にてカフェイン残留率を0.1%以下に抑えたものを使用しています。今までのカフェインレスコーヒーでは、期待できなかったコーヒー本来の香りや美味しさを残すことができる最新のカフェイン抽出法です。従来の超臨界二酸化炭素抽出法よりも、豆に優しい条件（温度・気圧）で抽出するため、香りや味が損なわれにくいのが特徴です。

液体二酸化炭素抽出法とは？
化学薬品を一切使用せず、生豆に水を浸透させその後に無害な二酸化炭素を利用してカフェインを抽出します。抽出後、常温常圧に戻せば二酸化炭素の除去は極めて容易です。

販　売：
オンラインストア販売中
やかんでの販売は準備中
5/14〜18「let’s 自由市場」でも販売予定

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Let’s 自由市場
5/14木12:00-19:00（初日）
5/15金〜17日11:00-19:00
5/18月11:00-18:00（最終日）

札幌市中央区南1条西4丁目1-1
4PLA 3F 4PLA PARK zone【芝生エリア】　

長い歴史のある4プラに楽しませてもらった店主達が新たな時代の4プラに集まり、自由な市場を開催する５日間。温度のあるコミュニケーションをお客様もお店も相互に楽しむ機会を作ります。その一つ一つの小さな輪を繋いで、コミュニティ形成を目指します。ヨーロッパ古着、セレクト雑貨、アクセサリーや紙もの、フィンランド雑貨、シルクスクリーンやアート作品、炭火自家焙煎珈琲豆・粉・ドリップパックなど誠実でユニークなお品物を揃えて、皆様のお越しをお待ちいたしております！

出展者

・NOT A MOT’S
ヨーロッパ古着・セレクト雑貨
@notamots

・pluie
アクセサリー・紙もの
@p_l_u_i_e__

・vaasa
フィンランド雑貨
@finlandselectshop_vaasa

・テクノパリス貿易
シルクスクリーン衣類・セレクト雑貨
@technoparistrading

・暮らしと珈琲 みちみち種や
炭火自家焙煎珈琲豆・粉・ドリップパック
@taneya_teppei
@tayu.tayu.taneya

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