インドネシアの秘島フローレスで肥料は醗酵果肉のみという、原始的ともいえる伝統的な方法で育てられ丁寧に手摘み収穫されています。華やかな香りと甘み、そしてソフトな酸味でトロッとした口当たり、まるでフルーツとチョコレートが重なりあったような甘さを感じます。
