やかんdeナイト

お酒を楽しむ時間と場を、自分たちが提供しているということが、ときどき不思議な感じがします。自分のことだけで言えば、居酒屋でバイトをしたこともありません。ただ、憧れと尊敬の念を寄せる飲食店の諸先輩たちの背中を、実はずっと見つめてきました。

珈琲豆の焙煎という仕事がメインですが、珈琲はそのものの美味しさだけでなく、どういう時間を提供するか、ということもとても大切なことだと思っていて、そういう技術と心意気を諸先輩方からこっそり学ばせてもらっているのです。

それに加えて、根っこは人見知りで、自分の居心地に敏感な性分なので、その感覚を大切に、お客さまの居心地に気配りできたらいいなと、心に秘めてお店に立っています。

とは言え、最初はオーダーの伝票を書くこともままならず、ひとつひとつ失敗して学んでいるところです。だから、こんな自分たちの夜営業に来ていただけるということが本当にありがたくて嬉しいのです。

夜営業のときは、席料もを頂いておりますが、いつも遠慮がちで心優しく譲り合いの精神が強めな常連のお客さまが堂々と長居してもらえるように、という思いを込めています。ぜひ、お一人でもふらりとお立ち寄り頂けたら嬉しいです。

今週は
日・月：定休日
火・水：臨時休業
木曜日からの営業となります。

7月の夜営業はもうありませんが、8月のカレンダーも載せておきますので、ご来店の参考にして頂けたら嬉しいです。夜営業、やかんdeナイトはお席の予約も可能です。Instagramダイレクトメッセージにてお問い合わせください。ふらっとご来店の場合は、ご予約のお席が空き始める20:30ころが狙い目です。

狭い店内ですがいろいろ工夫しながら、楽しくおいしい時間をになるようふたりでお待ちしています。昼間のカフェスタンドと合わせて、夜営業 やかんdeナイト もどうぞよろしくお願いします。