10周年イヤー特別企画・第９弾、11月の限定ブレンドは「モン・ブラン」です！

モンブランと聞いて、洋菓子を思い浮かべるのは日本人だけではないはず。モンブランという言葉はそもそも「白い山」を意味するフランス語で、文字通り西ヨーロッパ最高峰の山の名前である。あのケーキをモンブランと名付けた人に心から敬意を表したい。東北では山岳信仰が浸透している地域も多く、山に対する思いは日本人の根底にも備わっている。季節は移ろい雪が降り、山は白く、険しさを増す。美しさとは、そういう険しさを内包して生まれるものなのかもしれません。そんなことを考えながら作ったブレンドは、いったいどんな味がするのでしょう？

安定感のあるホンジュラスとブラジルをメインに、エチオピアをアクセントに加えることで味わいに奥行きが生まれます。焙煎は、少しつよめの中深煎りを狙って、程よい苦味に栗のようなほっくりとした甘みを含みつつ渋皮感も少しある、親しみやすいコーヒーに仕上がっています。あの甘〜いモンブランとご一緒にぜひお楽しみください。